Dieta ketogeniczna skoncentrowana jest na zwiększonej podaży tłuszczów i zastąpieniu nimi węglowodanów. Podstawowym i głównym źródłem energii dla mózgu jest glukoza, lecz w diecie ketogennej zastępuje się ją tłuszczami.
Na diecie ketogennej dochodzi do wzrostu stężenia ciał ketonowych we krwi (ketonemia) i moczu (ketonuria) – stąd nazwa. Ciała ketonowe powstają w wątrobie, pochodzą z rozkładu tłuszczów dostarczonych z pożywieniem. Wysoki poziom ketogenezy u osób nie będących na diecie tłuszczowej może wskazywać na zaburzenia odżywiania, cukrzycę, alkoholizm.
Medyczne wskazania do stosowania diety ketogennej
Choroby tj.:
- Alzheimer oraz Parkinson. Pierwszą oznaką choroby Alzheimera jest zaburzony metabolizm glukozy. Dieta ketogenna pozwala ominąć ten problem, ponieważ w stanie ketozy organizm nie korzysta z glikolizy.
- Padaczka lekooporna.
- Zespół Retta, Dravet, Doose, stwardnienie guzowate.
Zalety diety ketogennej
- Stosowanie diety ketogenicznej powoduje spadek masy ciała, uczucie lekkości, początkowy wzrost energii.
- Następuje spadek ilości glikogenu, a tym samym wody w organizmie.
- Korzystne działanie w niektórych chorobach.
- Reguluje wydzielanie insuliny, dlatego może być korzystna w insulinooporności.
Wady diety ketogennej
- Długotrwałe stosowanie diety ketogenicznej powoduje ustanie początkowego uczucia energii, lepszego samopoczucia, obserwuje się częste zmęczenie, zaburzenia koncentracji, pobudzenie apetytu na słodycze oraz nieprzyjemny zapach (zapach zmywacza do paznokci – aceton).
- Prowadzi do rozregulowania perystaltyki jelit co powodować może ciągłe uczucie bólu w podbrzuszu.
- Częstomocz.
- Rozwinąć może się kamica moczanowa.
- Zwiększa się stężenie kwasu moczowego, co może doprowadzić do dny moczanowej.
- Osoby z chorobami nerek, wątroby (zobacz czym jest marskość wątroby) i trzustki nie powinni stosować tej diety.
- Istnieją dowody że dieta ketogeniczna może rozregulować gospodarkę hormonalną.
Ważna informacja dla chcących się odchudzać na diecie ketogennej
W stanie ketozy zmiany dotyczą glikogenu i ilości wody, a nie ilości tkanki tłuszczowej. Dlatego spadek masy ciała na dłuższy okres czasu może się nie udać. Jest to dieta bardzo restrykcyjna i może spowodować wiele niepożądanych efektów takich jak niedobory, dnę moczanową, czy zaburzenia lipidogramu. Podczas stosowania każdej diety eliminacyjnej mogą wystąpić wskazania do stosowania suplementacji witamin, które można przyjmować np. w formie kroplówek witaminowych.
Jadłospis w diecie ketogennej
Co jeść a co wyeliminować na keto diecie? Jeżeli chcesz przejść na dietę ketogenną i szukasz gotowych jadłospisów to możesz skorzystać z programu do układania jadłospisów.
